Anadolu Türk Mutfağında Bir Macera
Somer Sivrioğlu, David Dale
Kitap Bilgileri
Yayınevi:
Nobel Yaşam
Sayfa Sayısı:
360
Dil:
Türkçe
Hamur Tipi:
Kuşe
Teknik Bilgiler
İlk Baskı Yılı:
2019
Baskı Sayısı:
2. Basım
Ebat:
24,5 x 26
ISBN:
Belirtilmemiş
Kitap Hakkında
“Türk halkı iyi yemek yeme tutkusuna sahiptir. Kahvaltı yaparken akşam yemeğini planlar.” Anadolu, Türk mutfak kültürünün, Osmanlı İmparatorluğu’nun büyük ziyafetlerinden İstanbul’un baharatlı atıştırmalıklarının olduğu sokak tezgâhlarına, Doğu’nun destansı kahvaltılarından Ege kıyılarının deniz ürünleriyle yapılmış mezelerine uzanan 140 geleneksel ve modern tarifle, Türk şef Somer Sivrioğlu ve mutfak uzmanı David Dale’in açıklamaları ve yeniden tasarlamaları ile zengin görsel örnekler eşliğinde keşfidir. Ardında ritüeller, mitler, hicivler ve halkın birikimi yatan 3.000 yıllık Anadolu mutfağı ve modern Türk konukseverliğinin kahramanları ortaya çıkarılıyor. Anadolu, güzel tarif fotoğraflarının yanında İstanbul ve Türkiye’deki özel ve seçkin yerlerin çekimlerini barındırıyor. (Tanıtım Bülteninden)Yorum yapmak için giriş yapın!
Bu kitap hakkındaki düşüncelerinizi paylaşmak ve diğer yorumları okuyabilmek için üye olmanız gerekiyor. Sadece 1 dakikanızı alır!
Henüz yorum yok!
Bu kitap için henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yaparak diğer okurlara yardımcı olun.
Henüz alıntı yok!
Bu kitaptan henüz alıntı yapılmamış. İlk alıntıyı siz yaparak kitabın güzel sözlerini paylaşın.